Afgelopen maandag heb ik gejureerd in de eerste ronde van de Pilsbrouwwedstrijd van Brand en PINT, samen met andere afgevaardigden van PINT: Eugene Straver (Bierkeurmeester) en Marco Lauret (Duits & Lauret) en gedelegeerden van Brand: Astrid Bessems (Technoloog Verpakken), Michel Bormans (Manager Brouwen en Kwaliteit) en Rob Habets (Technoloog Brouwen). Na de vele mooie speciaalbieren een dag eerder op het KBC-festival, was het nu tijd voor een ander biertype…

Lees verder

Het nieuwste bier van Brouwerij Dampegheest is Ut 1e Kieft-ai Lentebock, welke op 15 april jl. in Limmen is geïntroduceerd en een week later op het Meibockfestival te proeven was. Het een na laatste bier dat door de drie brouwers ontwikkeld is, is Merakels, een bier waarin wei is gebruikt. Fiona schreef er al eerder over.

Lees verder

Kijk, van dit soort bierlanceringen word ik wel een beetje verdrietig! De Truiense brouwerij van Kerkom heeft een nieuw bier gebrouwen dat onlangs werd gelanceerd. “De Bloesemkriek is een zoeter bier, eigenlijk vooral bestemd voor de dames,” zegt Marc Limet. Dat maak je niet vaak mee dat een speciaalbier brouwer dit soort boodschappen verspreid. Inmiddels heb ik kwalitatieve (blinde) onderzoeksresultaten van 350 vrouwen waaruit blijkt dat er geen enkele smaakvoorkeur bestaat! Lees verder

Foto: Gala Bierdiner PRNH 2010

Passende bieren bij gerechten zoeken is niet eenvoudig. Je dient een goed smaakgeheugen te hebben en toegang tot vele bieren om in de praktijk naast het betreffende gerecht te kunnen proeven. Uiteraard zijn beide nooit compleet, waardoor het vinden van juiste combinaties een heuse uitdaging is.

Lees verder

Op 14 april 2012 gaan de deuren van het nieuwe trappistenmuseum Espace Chimay officieel open voor publiek. De tentoonstellingsruimte laat veel informatie zien over de abdij, de geschiedenis, kazen en natuurlijk de Chimay bieren. Speciaal ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan volgt binnenkort ook nog een nieuw bier. Lees verder

Toeval bestaat niet! Net nu ik begrijp wat een Brett bier is lanceert brouwerij Bockor begin maart een ‘nieuw’ Oud Bruin bier dat mogelijk ook tot deze familie behoort. VanderGhinste Oud Bruin is de naam van het bier. Lees verder

Inmiddels ben ik alweer ruim twee jaar aan ‘t bloggen over bier en zal komende week mijn 2.500ste bericht publiceren. Natuurlijk gaan we daar bier op drinken. Echter een ander bier dan een paar jaar geleden. Toch leuk om hier eens bij stil te staan. Door de jaren heen verandert je biersmaak. Dat blijkt wel uit één van mijn eerste postings. Een Orval was echt niet aan mij besteed. Ook de smaakbeleving zoals ik die toen heb beschreven vliegt totaal uit de bocht met toch wel de werkelijkheid van nu. Langs de andere kant kun je dus perfect zien hoe je smaak zich verder ontwikkelt en hoe een bier op verschillende momenten ervaren kan worden. Hoe meer verschillende soorten bieren je drinkt des te beter je in staat bent om een bier te beschrijven. Als ik om mij heen kijk moet ik af en toe toch stiekem lachen. Lees verder

Gose is een bier dat je niet snel tegenkomt. Het is een typisch Duits bier en een van de weinige biertypen waarin zout verwerkt is. Recent heb ik een blonde en donkere variant geproefd, welke alleen uit elkaar te houden zijn door de kleur dop. In casus waren deze afkomstig van Brauhaus Goslar in de plaats Goslar in de regio Harz. Het bier is vernoemd naar het riviertje dat door Goslar stroomt. Buiten Goslar wordt het bijvoorbeeld ook in Leipzig gebrouwen.
Lees verder

In de grote hoos aan negatieve berichtgeving ook een positief bericht. Er is namelijk op de Amerikaanse biermarkt een lichte verbetering zichtbaar. Dit meldt aandeelhouder.nl op basis van een conclusie van Gerard Rijk van ING. Uit cijfers van IRI-Symphony over de laatste vier weken tot 27 november is te zien dat de biermarkt in de V.S. met 5 procent is gegroeid. Lees verder

In het aankomende dertiende nummer van Bier! dat de komende dagen weer op de mat ligt zijn blind alcoholvrij bieren geproefd en beoordeeld. Het panel bestaande uit onder andere bierliefhebbers, -kenners en brouwers hebben onafhankelijk gekeken of het nu meer lijkt op moutlimonade of echt bier. Er zijn 2 pilseners, 3 witbieren, 2 rosebieren, een amber en een weizen geproefd. Lees verder