Dat bierbrouwen toch niet zo eenvoudig is als gedacht hebben tien leerlingen van vier havo en vwo van het Montessori Lyceum Flevoland ervaren. Tijdens de biologielessen hebben ze zich de afgelopen weken beziggehouden met bier brouwen om te zien hoe het gistingsproces in zijn werk ging. Lees verder

Bij Slijterij De Kruik in Brunssum vindt op zondag 28 maart 2010 van 14.00 uur tot 18.00 uur een bierproeverij plaats met 80 bieren. En als ik dan lees dat o.a.Val Dieu grand Cru en Grimbergen Cuvee van het vat verkrijgbaar zijn, dan ben ik om. Je kunt ook kennis maken met diverse thuisbrouwers, lokale en regionale brouwers. Lees verder

Hop is het ingrediënt in het bier dat de bitterheid bepaalt. De samenstelling van het hoppallet bepaalt hoe bitter het bier uiteindelijk wordt. Natuurlijk mag deze informatie op dit blog niet ontbreken! Al in het jaartal 736 werd hop verbouwd door kloosterlingen in Zuid-Duitsland. Lees verder

Een mooie kans om in een toch wat lastigere economische periode succesvol te zijn als café. Het is nu wel de tijd om de handschoen op te pakken en eens te kijken welke activiteiten je kunt ondernemen om meer mensen naar je kroeg te trekken. En dat kan zelfs zover gaan dat ook een nieuwe doelgroep enthousiast wordt gemaakt over bier. Zoals de bierkenners en -liefhebbers weten er is zoveel bier dat er altijd wel een bier is dat bij je past. En dan ga je proberen en blijf je proberen. Een nieuwe bierdrinker is dan geboren. Lees verder

Op 13 maart a.s. vindt in Oss bij de Muifelbrouwerij een open brouwdag plaats. Hoe wordt het Berghs bier, geïntroduceerd in 2009, van deze brouwerij gebrouwen? Van 10.00 tot 17.00 uur is iedereen van harte welkom en wel op de Maaslandbrouwerij aan de Kantsingel 14H in Oss. Dus niet aan de Kerstraat in Berghem, klik hier voor de locatie. De brouwerij is gelegen aan het einde van het straatje naast Tegelhandel Rob de Boer (vlak bij de Tinq). Lees verder

Afgelopen woensdag was ik op de PINT bierproefavond in Bar Le Duc, Den Bosch. Ondanks dat ik al best veel bier proef, heb ik gemerkt dat het nog beter kan en vooral dat je heel veel meer in bier kan proeven als je er echt voor gaat zitten. Een goede bierproever dient zijn smaakgeheugen te trainen en op te bouwen.  Lees verder

Op zaterdag 3 april 2010 vindt vanaf 14.00 uur voor de vijfde keer het Kastels bierfestival plaats. Maar liefst 100 verschillende bieren kunnen er worden geproefd. De Kastelse biervereniging organiseert deze bier happening in Heemerf, Waaiberg 1, 2460 Kasterlee, België. Lees verder

De Hopus heeft een beugelsluiting en wordt geserveerd met een klein ‘at’-glaasje. Heel slim door in te spelen op een trend bij jongeren en iets opvallends te doen dat nog geen enkele andere brouwer doet. Ook het glas is imposant te noemen. De smaak van het bier van de brouwerij Lefebvre is met verschillende hopsoorten bijzonder te noemen. 

Lees verder

Op 15 maart ging de telefoon en vroeg verslaggever Jan Willem van Zoest van BNN Radio 1 of ik met hen op pad wilde naar het Leidseplein in Amsterdam. Bier proeven, en beoordelen of er echt nepbier in de cafés aan het Leidseplein werd geschonken. Heineken is een van mijn favoriete zo niet mijn favorietste pils. Bovendien pretendeerde ik eerder de smaken te herkennen. Thuis ben ik toch al vaak goed aan het proeven geweest om de verschillen te herkennen. Dus erop af! Klik op verder om daar het radiofragment te luisteren.  Lees verder

Op 27 en 28 februari 2010 vindt voor de 16e keer het bierfestival: dolle dagen van het gerstenat plaats. Meer dan 80 soorten bier kunnen vanaf 15.00 uur in de Parochiezaal, Patronaatsweg, 2580 in Putte, België worden geproefd. Lees verder