De Belgische brouwerij Vanhonsebrouck lanceert een bier met een mooi stukje marketing, een beetje tenenkrommend eigenlijk. Speciaal voor de 100 jaar Groote Oorlog brengt zij Passchendaelebier op de markt. De fles is ontworpen naar een Engels model met een inhoud van 50cl. Ook het bijpassende glas is Engels naar de pint. Wellicht hadden ze voor de samenstelling van het bier ook iets meer met de Engelsen op moeten trekken. Lees verder

Vanmiddag is het zover en gaat de tweede editie van de Week van het Nederlandse Bier van start. Op het Bierproeffestival in Den Haag zal Burgemeester van de stad Jozias van Aartsen het startschot geven. 34 Nederlandse brouwerijen presenteren gedurende drie dagen hun bieren aan de consument op het Haagse Spuiplein. Naast dit festival vinden honderden activiteiten plaats bij onder andere cafés, slijterijen en restaurants door heel Nederland. Ook openen tientallen brouwerijen volgend weekend hun deuren. Lees verder

Foto: www.sanguisorba.be

Het gebruik van meer hop dan voorheen is al een aantal jaren een hype. Ook ik ben in de loop der jaren de meer hop aromatische en hop bittere bieren gaan waarderen. Sinds kortere tijd zijn er series van single hop op de markt gekomen en speciale versies met meerdere hopsoorten, maar één in grotere mate gebruikte hop. Het gebruik van hop is goed: bier hoort bitter te zijn. Maar bij de overmatigheid wordt de balans van het bier weleens vergeten. En dát vind ik een slechte en niet smakelijke zaak!

Lees verder

Voor de tweede editie van de Week van het Nederlandse Bier lanceert bierimporteur Bier&cO een speciale badge voor de Bier Social Media App ’Untappd’. Dit is hét Sociale media platform waarop bierliefhebbers zich hebben verzameld om met elkaar bierervaringen te delen. Hoe deze badge verdiend kan worden blijft deels geheim. Een tipje van de sluier: ga een paar keer Oud Hollandsch proosten tijdens de Nederlandse bierweek en het komt goed. Lees verder

Met het bier ‘Barlimon’s Best’ hebben Jan en Harmen van Rossem uit Rotterdam de titel Beste Hobbybier der Lage Landen binnengehaald in de Belgische Brouwland Biercompetitie. De ‘Eden Quadrupel’ van de Lustige Brouwers uit Weelde behaalde de titel van Beste Studentenbier der Lage Landen, zo meldt De Morgen. Deze overwinning is een grote en serieuze prijs. Maar liefst 125 ploegen uit België en Nederland streden mee in de competitie. Alle teams hebben hun eigen bier gebrouwen en gebotteld dat vervolgens door een professionele jury werd beoordeeld. Lees verder

Het aantal nieuwe brouwerijen in Nederland blijft maar stijgen. Goed voor de Nederlandse biercultuur. Een nieuwe aanwinst in het Nederlands brouwlandschap is Brouwerij vandeStreek bier uit Utrecht. De twee broers Sander en Ronald van de Streek begonnen begin 2013 met professioneel brouwen en presenteerde hun eerste bieren tijdens het Utrechts Bierbrouwers Festival.  Lees verder

Tijdens de Week van het Nederlandse Bier presenteert Bierproeflokaal In de Wildeman gedurende de hele week Nederlandse Cask Conditioned Ales. Dit zijn vaten, net iets anders dan normaal, waarin een tweede fermentatie van het bier plaatsvindt. Dit is vergelijkbaar met hergisting op fles. Het proces in het vat heeft doorgaans twee belangrijke functies: het realiseren van de hergisting waardoor de smaakcomponenten en het alcoholpercentage stabiel worden en om ervoor te zorgen dat er koolzuur in het bier komt. Zonder levende gist in de cask, oftewel het vat, is het GEEN cask conditioned ale maar gewoon bier in een cask. Het schijnt nogal eens cask conditioned te worden genoemd terwijl dit dus eigenlijk niet zo is. Ik ga er vanuit dat bij Proeflokaal In de Wildeman alle bieren een tweede gisting op het vat hebben ondergaan. En er is meer….  Lees verder

Iedere brouwerij die een compleet nieuwe brouwzaal installeert krijgt de nodige kinderziektes. Hoe goed alles wordt voorbereid, je kunt er zeker van zijn dat de nodige uitdagingen op het brouwerspad komen. Het is geweldig eigenlijk dat de Schotse brouwer BrewDog dit met het publiek en daardoor ook met collegabrouwers deelt. Op de site van BrewDog geeft zij een weergave van de ontwikkelingen van de afgelopen maanden. Lees verder

Nog op zoek naar een leuke bierige activiteit voor vandaag? Breng dan een bezoek aan de Nijmeegse bierfeesten. Op het Koningsplein, in het centrum van de stad, presenteren ongeveer 20 brouwerijen ruim 35 verschillende bieren. De bierliefhebber is van 13.00 tot 19.00 uur welkom om te komen proeven. Lees verder

De afgelopen maanden hebben ongeveer 20 bierbrouwers de handschoen opgepakt om de Nederlandse bierstijl Kuitbier nieuw leven in te blazen. In samenwerking met de Campagne Nederlandse Bierstijlen, het Klein Brouwerij Collectief en bierdeskundige Derek Walsh werden uitgangspunten voor het recept bepaald: een bier van drie graansoorten dat tenminste 45% haver bevat, een graansoort die tegenwoordig nauwelijks meer wordt gebruikt bij het brouwen van bier. Bij de uitgangspunten is zoveel mogelijk trouw gebleven aan de historische feiten. Bij de opening van de Week van het Nederlandse Bier op donderdag 23 mei 2013 op het Spuiplein in Den Haag zal het eerste fust Kuitbier worden aangeslagen. Lees verder