Het is weer de eerste van de maand en dus tijd voor een nieuw ABT-Bier op de tap. In februari valt de eer te beurt aan het voor de kasteelbrouwerij De Dool nieuwe brouwsel Ter Dolen Armand. Medestichter Armand Desplenter van kasteelbrouwerij De Dool heeft het bier ontwikkeld vandaar ook dat het zijn naam heeft gekregen. Lees verder

Op donderdag 30 december 2011 is op 62-jarige leeftijd Harry van de Wiel overleden. Hij was medeoprichter van de Alliantie van Bier Tapperijen en eigenaar van Stadsbrouwerij De Pelgrim in Rotterdam. Hij leed al geruime tijd aan hartklachten. Harry laat een vrouw en vier kinderen na. (foto: Biermagazine) Lees verder

Het nieuwe ABT-bier van de maand de Wilderen Tripel van brouwerij Wilderen  is ook op fles verkrijgbaar. Han Hidalgo van biercuisine.nl heeft bij dit bier een passend recept opgesteld: zalmfilet met bleekselderij en wortel. (foto: M.Therese Bruggeman) Lees verder

In alle cafés aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen (ABT) is vanaf vandaag weer het nieuwe bier van de maand verkrijgbaar. Dit keer de Wilderen Tripel Kanunnik van de kleine Belgische brouwerij Wilderen gelegen in Belgisch Limburg. Lees verder

Gisteren heb ik het nieuwe ABT-bier van de maand, Silly Nouvel An geproefd. Het is een echt winterbier. Zoet en zacht van smaak en bovenal heel makkelijk doordrinkbaar. Daardoor wellicht door de 9 procent alcohol best een gevaarlijk bier. Bij het ABT-bier van de maand hoort zoals iedere maand ook een ABT-gerecht. Het recept, opgesteld door Han Hidalgo van www.biercuisine.nl is een pruimenpuree met mascarpone en amandelsnippers en uiteraard Silly Nouvel An. (Fotografie: M.Therese Bruggeman)

Lees verder

De nieuwe feestmaand is weer begonnen en dat betekent een nieuw bier bij alle cafés die zijn aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen (ABT). Dit keer een speciaal bier dat ook echt voor deze feestmaand is gemaakt, namelijk de Silly Nouvel AN van Brasserie de Silly. De brouwerij viert zelf ook feest en heeft in het kader van het 160 jaar bestaan van de Brasserie voor de eindejaarsfeesten een nieuw bier ontworpen, de Silly Nouvel An. Lees verder

Bij het ABT-bier van de maand, Pelgrim V.S.O.P. past uiteraard een heerlijk gerecht. Dit keer dadels met wildpaté en blauwaderkaas! Een eenvoudig te maken hapje samengesteld door Han Hidalgo. (foto: M. Therese Bruggeman) Lees verder

Het maandbier op de taps bij de cafés aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen is hopelijk weer gewisseld. Voor de maand november staat Pelgrim V.S.O.P op de tap. Een donker bier van 7,6% alcohol dat gelagerd is op houten vaten. Lees verder

Het nieuwe ABT-bier van de maand al geproefd? De Schneider Weisse Nelson Sauvin? Han Hidalgo van Biercuisine heeft hierbij weer een prachtig gerecht gemaakt. De rivierkreeftjes met pompoen- en preisaus en natuurlijk het verkrijgbare ABT-bier van de maand. (foto: M. Therese Bruggeman) Lees verder

Het mag geen verrassing meer zijn dat het nieuwe ABT bier van de maand de bijzondere Schneider Weisse ‘Mein Nelson Sauvin’ is. Vanaf nu verkrijgbaar bij alle cafés die zijn aangesloten bij de alliantie van bier tapperijen. Dit bier werd door de Duitse brouwerij speciaal gebrouwen voor de 25e verjaardag van de ABT-cafés. Lees verder