Dichtbij zoeken: Heineken

Als bierliefhebber kijk je al snel naar bijzondere, niet zo voor de hand liggende bieren. Gisteren kwam ik tot de conclusie dat ik al veel fantastische bieren en pilsen heb beschreven echter onze ‘eigen’ Nederlandse parels staan niet eens op mijn blog. Daar brengen we nu dan uiteraard gauw verandering in. Afgelopen week beschreef ik uitvoerig hoe ik nepbier van een echte Heineken kon onderscheiden. Echter hoe smaakt een echte Heineken dan?

Als ik het over pils heb dan is Heineken toch wel een van mijn favoriete pilsen. En uiteraard de smaak van bier is een mening. Gelukkig maar! Anders zou iedereen hetzelfde bier lekker vinden en hadden we niet zo’n prachtig bierenrijk. Ik dacht laat ik het eens dichtbij mijzelf zoeken en Heineken beschrijven.

Het Heineken pils heeft best een aantal aspecten in het bier dat in tegenstelling tot veel andere lagers niet gebruikelijk is. Zo is het bier uit Zoeterwoude of Den Bosch uitsluitend gebrouwen met mout. Maken ze gebruik van hoppellets en -extract in plaats van de hopbellen. De kleur is bleek-goudgeel, iets dat bijvoorbeeld best een verschil kan zijn met andere pilsen. Naar mijn oordeel is Heineken hierin duidelijk iets ‘geler’.

De smaak is lichtbitter waarbij de combinatie met de 5% alcohol zorgt voor een krachtige smaak. De volle smaak van de mout en lichtbittere nasmaak van de hop is voor mij een duidelijke uitgesproken pilssmaak. Je proeft de smaak in heel je mond en beperkt zich niet tot alleen de tong of een droge smaak achterin je keel. Iets dat je echt bij andere pilsen tegenkomt. De beste serveertemperatuur is voor mij 4 graden.

Lees ook:Kronenbourg: herinnering aan wintersport
Lees ook:Gulpener Pilsener: een Limburgs balansbier
Lees ook:Heineken, Bavaria en Hertog Jan samen op de tap
Lees ook:Mexicali de nieuwe Corona?
Lees ook:Dos Equis: een verrassend Mexicaans bier

Heb jij Bier.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!