Meestal hebben tripels een hoog alcoholpercentage. Dit heeft natuurlijk alles te maken met het brouwproces. Voor tripels met een laag alcoholpercentage moet je best behoorlijk zoeken. De Witkap Pater Tripel is er een met ‘slechts’ 7,5 procent alcohol. Dit biertje heeft een →
Categorie: "Speciaal bieren"
St Feuillien Tripel: stevig biertje
Al enige tijden stond de St Feuillien Tripel bij mij in de koelkast. Iets te lang eigenlijk dus de vraag was, smaakt ie nog wel. Het flesje was al een jaar over datum. Niet erg bij een hoge gister met nagisting op fles. De tripel met 8,5 procent alcohol smaakte formidabel. →
Het biertje van …… Cor Laponder
Een bierliefhebber op en top! Cor Laponder mailde mij dat hij in de Weekkrant van Oss iets over mijn bierblog had gelezen. Een bezoek aan mijn blog volgde al snel. Een van mijn rubrieken is het biertje van… Ik vroeg deze bierboeken verzamelaar met maar liefst meer dan 146 bierboeken naar zijn favoriete biertje. Diverse mailtjes volgde. De passie voor bier blijkt duidelijk. Hij wil iedereen aan de speciaal bieren krijgen en is overtuigd dat bierboeken daarbij een belangrijke rol spelen. →
Chimay tripel: als je van een bittertje houdt
Een Chimay biertje ligt goed bij de bierliefhebbers. Het heeft behoorlijk wat kwaliteiten. Het is een van de weinige trappisten bieren. Chimay tripel is een trappist tripel met 8% alcohol. Het bier wordt door monniken gebrouwen en heeft de bijnaam Capsule Blonde. →
Bellevaux black: een pittig biertje
Als het najaar zijn intrede doet is dit een heerlijk biertje om te drinken. Het smaakt echt als een pittig en vol bier. Het is geen eenvoudig ‘vlak bier’. Bier dat echt past bij deze tijd en weer eens wat anders dan een bokbiertje! Bellevaux is afkomstig van brasserie de Bellevaux in Belgie. Het bier staat aan de basis van een mooi verhaal. Het bier met een alcoholpercentage van 6,3% heeft een smaakherinnering die teruggaat →
Pontificale: speciaal ontwikkeld
Pontificale is nog een aantal dagen verkrijgbaar bij de ABT cafes als bier van de maand. Het is een zware amber met een alcoholpercentage van 7,2%. Het bier is gebrouwen door brouwerij De Leckere in De Meern, bij Utrecht. Als je op Pontificale zoekt krijg je een Paus te voorschijn. Niet geheel ontoevallig. In 2009 viert Utrecht de 550-ste geboortedag van Paus Adrianus VI. De enige Nederlandse Paus uit de geschiedenis werd in 1459 geboren in Utrecht en in 1522 gekozen tot hoofd van de kerk. Slechts 1 jaar is hij vorst geweest. Adrianus lag overigens →
Barbar: als je niet van bier houdt
Voor iemand die niet van bier houdt is dit nu echt een heerlijk biertje. In cafés waar ze speciaalbieren hebben is dit biertje toch best redelijk verkrijgbaar. Een vriendin van mij beweerde hoog bij laag dat bier echt niet lekker was. Toen ze aangaf van zoet te houden maar niet het type rosébier te willen wist →
Rootz: ‘De Belg van Den Haag’
Restaurant en café Rootz is een leuke combinatie! De sfeer is echt authentiek. Een koetshuis midden in de binnenstad van Den Haag. Je waant je een beetje terug in de middeleeuwen. Zowel als je de buitenkant als de binnenkant ziet. Ik heb hier nu al meerdere malen gegeten en gedronken. Altijd weer een succes. Echt de Belgische →
‘Champagnebier’ op komst
The Boston Beer Co, onder andere van het bier Samuel Adams, brengt volgend voorjaar samen met de brouwerij Weihenstephan een nieuw bier op de markt. De naam is nog onbekend. Gedurende twee jaar hebben brouwwonder Jim Koch (Boston Beer) en Josef Schraedler (managing director Weihenstephan) gewerkt aan het nieuwe bier. De smaak gaat →
Orval: misschien toch nog proberen?
Orval, nee dat is aan mij echt niet besteed. En dat is nu een kwestie van smaak uiteraard. Betekent niet dat het biertje niet lekker is. Ze zeggen dat je dit biertje gaat waarderen als je al een tijd speciaalbieren drinkt. Misschien dat ik het dan nu toch nog eens moet proberen. Toen ik dit biertje inmiddels ongeveer 8 jaar geleden op een terras in Antwerpen dronk dacht ik ‘hoe kunnen ze dit maken’. Bij het spreken van diverse bierliefhebbers wordt dit biertje toch als goed beoordeeld. Het is geen allerdaagse smaak en daarom lekker. Het is een van de trappistenbrouwerijen van België. →